Питание при раке молочной железы

Питание при раке молочной железы

Стремление к увеличению сроков годности пищи, добавление консервантов и искусственных красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса негативно влияют на здоровье человека. Эти тенденции отодвигают на второй план значение генетической предрасположенности к развитию опухолей и ставят диету в один ряд с другими влиятельными факторами. Среди них окружающая среда, курение и другие привычки, относящиеся к нашему повседневному поведению. Можно сказать, что рак — это во многом заболевание образа жизни. По крайней мере, статистика эти выводы не опровергает. А значит, что питание больных раком может повлиять на ход лечения.

Как еда влияет на развитие рака

Кому-то это покажется странным, но диета при раке часто имеет большое значение, способствуя стабилизации состояния пациента. Однако в этом нет ничего удивительного: продукты питания перерабатываются организмом до более простых компонентов, из которых потом и появляются новые клетки. Питание при гормонозависимом раке требует пристального внимания, так как избыточный вес — фактор риска онкологии молочной железы.

Одним из основных принципов здорового образа жизни признан правильный рацион, который улучшает противоопухолевые свойства иммунной системы, нормализует вес и корректирует гормональный фон.

В Азии онкологические заболевания, которые поражают Запад — рак груди, прямой кишки или простаты — встречаются от 7 до 60 раз реже. И, напротив, у японцев, обосновавшихся на Западе, частота заболеваний раком догоняет нашу в течение жизни одного или двух поколений. Что-то в нашем образе жизни мешает телу эффективно защищаться от онкологии.

Питание или наследственность — что важнее?

Мы живем в окружении мифов, которые сдерживают наши способности обезвредить рак. Например, мы часто убеждены в том, что рак — это, прежде всего, проблема наследственности, а не образа жизни. На самом деле все не так просто. Если бы рак передавался в основном генетическим путем, то у приемных детей уровень заболеваемости раком был бы таким же, как у их биологических родителей, а не таким, как у приемных. В Дании, где существует подробный генетический реестр, который отслеживает происхождение каждого жителя страны, исследователи нашли биологических родителей у более чем 1000 детей, усыновленных при рождении. Их заключение, опубликованное в крупнейшем медицинском обозрении New England Journal of Medicine, заставляет нас полностью изменить точку зрения на рак: наследование генов биологических родителей, умерших от рака в возрасте до 50 лет, не оказало влияния на риск развития онкологии у ребенка. В то же время, если от рака умирает приемный родитель (который не передает гены, но формирует у своих детей жизненные привычки), вероятность того, что усыновленный ребенок умрет от онкологии, увеличивается в пять раз.

Это исследование показывает, что зачастую именно образ жизни, а не гены являются основной причиной склонности к раку. Результаты всех исследований совпадают: гены способствуют максимум 15% смертности от рака. Как видите, нет никакой фатальности, и от онкологии мы можем защититься.

На сегодняшний день в лечении рака не существует альтернативных подходов. Невозможно излечиться от онкологических болезней, не прибегнув к сложным методам с доказанной эффективностью: к хирургии, химиотерапии, лучевой терапии, иммунотерапии, гормонотерапии, таргетной терапии. Постепенно ученые и врачи начинают обращаться к генной терапии рака. Со временем она станет доступна всем пациентам. Возможно, это будет принципиально новая страница в истории борьбы с онкологией.

И всё-таки не стоит ограничиваться обычными подходами. В наших силах дополнить лечение, употребляя полезные продукты, активизирующие естественные защитные инструменты нашего тела.

Питание при раке молочной железы 1, 2, 3 стадии

Диета при раке молочной железы не должна быть строгой. Более того, врачи отмечают, что резкая смена рациона может привести к негативным последствиям. Тем не менее, определенные ограничения придется соблюдать, ведь успех лечения гормонозависимой онкологии зависит от питания в том числе.

Что нужно есть во время и после химиотерапии

Питание при химиотерапии должно помогать организму женщины справляться с побочными эффектами процедур. Пациентов часто беспокоят проблемы с кишечником — запоры или диарея. В обоих случаях надо пить достаточно жидкости. При запоре вода и продукты, богатые клетчаткой, — зерновой хлеб, фрукты, отруби — способствуют нормальной перистальтике. Если же больного беспокоит понос, частое питье помогает избежать обезвоживания.

Если из-за химиотерапевтических препаратов появляется тошнота, ешьте понемногу, но несколько раз в день. Ягоды и фрукты с кисловатым вкусом тоже притупляют тошноту. Многие пациенты отмечают, что во время курса химиотерапии им приятнее есть прохладную пищу.

Питание после химиотерапии направлено на восстановление организма. Обычно врачи не выделяют какие-то запрещенные продукты, поэтому ешьте любимую еду понемногу, отмечая реакцию организма на них. Для выздоровления важен позитивный настрой, и вкусные блюда в этом помогут.

Диета при раке груди может быть средиземноморской. Она состоит главным образом из круп, пасты, цельнозернового хлеба, а также овощей и фруктов. Отдавайте предпочтение рыбе и морепродуктам, а не мясу. Исследования показывают, что в странах Средиземноморья рак молочных желез встречается достаточно редко. Готовьте на растительном масле. Ешьте молочные продукты в разумных пределах.

Питание при гормонотерапии рака тоже не ограничивается четкими рекомендациями. Врач-онколог всегда подскажет, что нельзя есть во время лечения, особенно когда у пациента есть противопоказания или если используемые лекарства нельзя применять одновременно с определенными продуктами.

Как питаться при раке груди: основные рекомендации

Постепенно изменяя ваше ежедневное меню, можно затормозить развитие онкологии или уменьшить риск рецидива болезни. Рассказываем, как скорректировать рацион:

  • Перестаньте жарить еду: при термической обработке продукты, содержащие углеводы, выделяют акриламид — вещество-канцероген . Чтобы сохранить полезные свойства еды, можно готовить в пароварке.
  • Откажитесь от консервов и продуктов с большим сроком годности. Если сложно, убирайте их из рациона постепенно. Когда-нибудь вы удивитесь, что так долго не могли отказаться от этой пищи.
  • Пейте зеленый чай, который известен своими антиоксидантными свойствами. Схожим образом действует свекла , поэтому она тоже будет полезна для больных раком.
  • Старайтесь заменить сладости медом, горьким шоколадом, пастилой и курагой.
  • Следите за питательной ценностью еды. Питание при раке груди должно включать жиры, треть которых — растительного происхождения, и белок, который есть в говядине, нежирном твороге, морской рыбе. Постепенное снижение веса при его избытке будет говорить о том, что вы идете в правильном направлении.
  • Включите в ваш рацион брокколи. Капуста из семейства крестоцветных наиболее полезна для человека и обладает противоопухолевой активностью.
  • Достичь суточной дозы полезных веществ за счет обычной еды почти невозможно. Сложно представить, что в день можно съесть, например, 4 кг капусты. Чтобы восполнить дефицит полезных при онкологии веществ, принимайте специальные средства, в состав которых входят индол-3-карбинол (экстракт растений семейства крестоцветных) и эпигаллокатехин-3-галлат (экстракт зеленого чая). В стандартизированном количестве они содержатся в биологически активной добавке к пище Промисан. На сегодняшний день это, пожалуй, единственная добавка к пище, с клинически доказанной эффективностью и рекомендуемая пациентам с онкологией для снижения риска рецидива рака молочной железы, яичников, эндометрия. Более 6 000 публикаций в авторитетных международных источниках посвящено онкопротективному действию индол-3-карбинол и эпигаллокатехин-3-галлат. Узнайте больше на сайте promisan.ru.
Читать еще:  Рак молочной железы кальций

похожее по теме

Защита от рака: что нужно знать женщинам об индол-3-карбиноле

Питание при онкологии молочной железы

Онкологические заболевания — опасный и коварный недуг, прогрессирующий в течении длительного срока и не проявляющий признаки первое время. Часто пациенты обращаются в клинику на той стадии, когда болезнь мешает работать, самочувствие и качество жизни стремительно падают. Курс лечения предполагает не только химиотерапию, применение препаратов, а и специальную диету, которая может облегчить состояние больного, а в некоторых случаях – вовсе излечить рак.

Общий принцип

Для начала нужно вспомнить, что происходит внутри организма, когда он поражается раком. В здоровые клетки проникают раковые, используя их как оболочку. Таким образом иммунная система не воспринимает раковые клетки как враждебные и не борется с ними. Но этот факт можно обернуть в нашу пользу, об этом ниже.

Баланс нутриентов

Главная цель диеты – не перегрузить организм и позволить ему справиться с болезнью. Порции должны быть примерно одинаковыми в течении всего дня, после 14:00 рекомендуется сократить объём приёмов пищи примерно на 30%. Ближе к вечеру в ЖКТ, печени, почках, начинаются катаболические (разрушающие) процессы. Это значит, что тело разрушает и утилизирует ненужные, устаревшие, «сломанные» клетки и структуры, а приоритет переваривания и усвоения питательных веществ понижен.

Нужно включить в рацион больше белка растительного и животного происхождения.

Хорошим выбором будет:

  • Мясо птицы и рыбы;
  • Субпродукты животного происхождения;
  • Яйца;
  • Творог;
  • Молочные продукты;
  • Кисломолочные продукты;
  • Сыры;
  • Гороховая крупа, фасоль, чечевица;

Нельзя полностью исключать жиры из рациона, так как это нарушит обмен веществ и ещё больше усугубит ситуацию. Около 1 грамма жира на 1 кг веса будет достаточно, чтобы хорошо себя чувствовать.

Более того, некоторые витамины усваиваются только при наличии жира, они так и называются – жирорастворимые.

Сахара и простые углеводы нужно исключить полностью. Заменить сладости на фрукты, сухофрукты, мёд, натуральный шоколад.

Список разрешённых продуктов:

  • Любые цитрусовые;
  • Зелёные овощи и фрукты;
  • Ягоды;
  • Мёд, пчелиный воск;
  • Какао-паста и натуральный горький шоколад;
  • Орехи (в том числе авокадо и кокос);

Выпечку лучше делать на клетчатке, миндальной, кокосовой, кунжутной либо овсяной муке. Это обеспечит организм витаминами и микроэлементами, а тело – энергией.

Витамины также немаловажный фактор. Лучшим выбором будут именно аптечные витаминные комплексы, так как их формула обеспечит максимальную биодоступность. То есть организм сможет усвоить максимальное количество действующего вещества. Для справки: фрукты имеют очень низкую биодоступность для человека, даже свиньи усваивают большее количество веществ, ввиду особенностей ЖКТ и лимфатической системы.

После операции

В этот период нужно повысить дозу белка, особенно животного происхождения. Из каш выбирать максимально «лёгкие» (перловка, овсяные хлопья). Фрукты с повышенной кислотностью употреблять осторожно, пить больше жидкости и фреша, разбавленного с водой, в пропорции 1:4.

Что нельзя?

Главным фактором риска при онкологических заболеваниях являются транс-жиры. Это опасные пищевые нутриенты, которые представляют собой гидрогенизированный растительный жир, который маскируется под животный. Опасность в том, что он не содержит необходимых жирных кислот, а организм всё равно использует их в жировом обмене, и для строительства клеточных оболочек. Это сравнимо с тем, если при строительстве дома, вместо целых и прочных кирпичей, в некоторые ячейки класть пенопластовые блоки. Любой некачественный жир содержит канцерогены, способствующие появлению и развитию рака.

Сюда относится, в первую очередь, маргарин и всё, что его содержит:

  • кондитерские изделия;
  • покупная выпечка:
  • мороженное;
  • фастфуд;
  • газировка и некоторые спиртные напитки.

Не храните масло в прозрачной таре, пропускающей свет. Именно эта причина приводит к порче в подавляющем большинстве случаев.

Само собой, что алкоголь, спиртные напитки, табачные изделия будут только тормозить лечение, и от них нужно отказаться немедленно. На одной чаше весов сиюминутное удовольствие, а на другой — жизнь человека. Стоит задуматься.

Голодание

Издавна известны чудотворные свойства голода. Он исцеляет болезни, обновляет ткани организма, стимулирует обмен веществ и восстановление после болезней. Во время химиотерапии, которая ослабляет организм, раковые клетки так же слабеют и отмирают.

Читать еще:  Последствия химиотерапии при раке молочной железы

Тот же эффект происходит при длительном (около 48 часов) голодании. При недостатке пищи организм начинает искать энергию внутри себя, разрушая старые, сломанные, редко используемые системы. Здоровые клетки начинаю уничтожать больные за остатки еды и пищи, так он сопротивляется заболеванию. Важно отметить, что раковые клетки есть у каждого человека, именно по этой причине в обычных условиях организм не будет с ними бороться.

Экстремальное двухдневное и более голодание может нанести вред здоровью и жизни, поэтому оптимальной схемой будет питание 16/8, то есть 16 часов голодания и 8 часов, в которые можно принимать пищу. На начальных стадиях, когда раковые клетки не распространились по всему телу, такой режим питания может оказаться эффективнее препаратов и опасных химических процедур.

Ещё несколько десятилетий назад рак считался смертельным и неизлечимым недугом, а на сегодняшний день существует уйма методик и алгоритмов лечения этой группы заболеваний. Соблюдая диету, режим дня, рекомендации доктора, можно значительно ускорить процесс выздоровления и обновить свой организм. Важно помнить, что любую болезнь легче предотвратить, чем лечить последствия. Потратьте 1 день ,чтобы пройти тест на онко-маркеры, задумайтесь над своим здоровьем прямо сейчас.

Питание при раке молочной железы: на что стоит обратить внимание при составлении меню

Как известно, до сегодняшнего дня ученые так и не установили точную причину развития в организме онкологических заболеваний, но доказать, что на это влияет совокупность многих факторов, все же смогли. К опасным причинам, провоцирующим начало патологического процесса, относят, кроме наследственной предрасположенности и радиационного облучения, такие:

  • повышенное воздействие ультрафиолетовых лучей;
  • попадание в организм канцерогенов;
  • ожирение;
  • нарушение гормонального фона;
  • иммунодефицит в организме.

Проанализировав их, можно сделать вывод, что влияют на появление такого заболевания, как рак молочной железы, правильное питание и образ жизни, которые, в первую очередь, должны обеспечить повышение иммунитета.

Интересно! В 70х годах прошлого века было экспериментальным путем доказано, что добиться ремиссии рака можно с помощью интерферона альфа (белка иммунной системы, сигнализирующего об инфекциях), второй эксперимент выделил взаимосвязь между снижением опухоли и Т-клеточным иммунитетом.

Общие рекомендации по диете при раке

Питание при раке молочной железы обеспечит активность иммунной системы, если оно будет основано на полном исключении попадания в организм различных канцерогенов, поступление достаточного количества клетчатки и белков. Сразу отметим, что пересмотр ежедневно потребляемой пищи при раке молочной железы поможет улучшить общее самочувствие, привести в норму вес, наладить работу пищеварительной системы и, в итоге, нормализовать гормональный фон и выступить в качестве профилактики других недугов.

Питание при раке груди должно быть дробным (мелкими порциями), что поможет организму максимально усвоить из продуктов все полезные микроэлементы. Лучше всего рассчитать время, предусмотрев в течение дня прием пищи 5-6 раз.

Строго запрещено употреблять жареные блюда, особенно, содержащие большое количество жира. В них множество канцерогенов, что усугубляет процесс заболевания. Под жестким табу также фастфуды, продукты моментального приготовления, содержащие красители, искусственные вкусовые добавки, консерванты, ГМО.

Пересматривая питание после химиотерапии при раке молочной железы, важно уделить внимание и достаточному поступлению жидкости в организм, в том числе чистой воды без газа (это поможет вывести из организма продукты метаболизма, токсины и остатки лекарственных препаратов).

Внимание! При онкологии молочной железы нельзя совсем отказываться от питания или значительно снижать количество потребляемой пищи, даже, если аппетита нет совсем. Помните, организму в этот период как никогда нужны силы для поддержки сопротивляемости прогрессированию болезни.

Перечень продуктов, которые обязательно вносятся в меню при болезни

Питание при онкологии молочной железы должно быть сбалансированным и содержать как возможно больше витаминов, микро и макроэлементов, поэтому в него включаются следующие продукты:

  • бобовые (чечевица, фасоль, спаржа);
  • овощи (морковь, болгарский перец, свекла, сельдерей, капуста белокочанная, кабачки);
  • овощи крестоцветные (брокколи, цветная и кудрявая капуста);
  • фрукты (бананы, киви, яблоки, апельсины, абрикосы);
  • бахчевые (арбуз, тыква);
  • ягоды (любые);
  • злаки;
  • зелень (все виды салата, петрушка, руккола);
  • красная рыба;
  • морская капуста;
  • нежирное мясо (белое);
  • крупа (при раке молочной железы в питание включают крупы в следующем порядке по степени важности: геркулес, гречневая, кукурузная);
  • молочные продукты (с низким процентом жирности);
  • обезжиренные сыры;
  • слегка подсушенный хлеб грубого помола.

Отдельно отмечается, что корректировки в питании при раке молочной железы 1 стадии должны начаться с того, что любые жиры для приготовления пищи должны быть растительными, это: масло оливковое, кунжутное, кукурузное, нерафинированное подсолнечное.

Перечень продуктов, запрещенных при болезни

Онкологическим больным категорично запрещено употреблять в пищу острые, копченые, маринованные, жирные и соленые продукты, а также, маргарины. Питание при раке молочной железы 2 стадии в обязательном порядке ограничивает пакетированные магазинные соки, консервацию и все блюда, при приготовлении которых используется уксус. Нежелательными в питании становятся: грибы, плавленый сыр и острые блюда (в т.ч. жгучий перец).

Питание при химиотерапии рака молочной железы подразумевает снижение сахара и исключение сладостей (особенно сдобы и шоколада), запрет на кофе и алкоголь.

Особенные продукты после операции

Есть несколько видов продуктов, на которые ученые делают определенный акцент, проведя ряд экспериментов с участием тех, кто перенес хирургическое вмешательство по удалению опухоли.

Одним из них является соя, которая долгое время была спорным компонентом, включать ли ее в питание при онкологии молочной железы после операции. Учеными Йельского университета доказано, что умеренное потребление этого продукта помогает предотвратить рецидив заболевания (но, при этом не следует употреблять таблетки и пищевые добавки, которые сделаны на основе сои).

Читать еще:  Удаление фиброаденомы молочной железы лазером

Бесценными поставщиками микроэлементов считаются проросшие зерна пшеницы и цельнозерновые продукты, а также рыба тех сортов, в которых содержатся в большом количестве омега-3 кислоты: треска красная, пикша, палтус, сардина, лосось.

Снижение рецидива рака, как утверждают ученые, гарантирует при онкологии употребление в питание после удаления молочной железы продуктов, с большим количеством каротиноидов (это естественные пигменты красного и оранжевого цвета). Соответственно, морковь, различного окраса болгарский перец, тыква – обязательно должны быть в ежедневном потреблении.

Составляя питание при раке молочной железы (после операции), нельзя забывать о питье: лучше всего подходит минеральная вода (обязательно без газа) и зеленый чай. Кроме этого, добавляются свежевыжатые овощные соки (особенно, свекольные и морковные).

Питание при раке молочной железы

Что такое рак груди

Рак молочной железы

Рак груди – это онкологическое заболевание, которое сегодня встречается не только у женщин, но у мужчин с избыточным синтезом женских гормонов. Лечение и профилактика этой патологии проводится систематически, учитываются такие важные моменты, как режим дня, профессиональная деятельность, питание. Правильное питание при раке молочной железы предполагает употребление качественных полезных продуктов с высоким содержанием витаминов. Некоторые продукты категорически нельзя есть, другие же оказывают положительный эффект на организм онкологического больного. Остановимся на этом вопросе подробнее, какую пищу можно при онкологии, а от которой лучше отказаться?

Полезные продукты при онкологии

Полезные продукты при онкологии

Большая часть онкологических пациентов сталкиваются с проблемой сильного похудения. К сожалению, это проблема не только питания, но реакции организма на злокачественный процесс. Потому питание при раке молочной железы должно нормализовать обменные процессы в организме, восстановить оптимальный баланс микроэлементов и витаминов. Также важно следить за побочными действиями некоторых медикаментозных препаратов, противостоять которым можно, принимая витамины и насыщенные полезными элементами продукты.

Основа питания – диета при раке молочной железы должна больше состоять их растительных продуктов. Это различные овощи, фрукты, ягоды. Главное, чтобы все потребляемые овощи и фрукты были свежими и чистыми.

Другие правила питания при опухоли молочной железы:

  • большое потребление соков – свежие соки содержать антиоксиданты, которые не позволяют проводить окисление в организме, это очень полезно при онкологии груди, можно готовить такие соки дома;
  • только благодаря растительной пище модно насытить организма витаминными и минералами;
  • красные продукты – диета при раке молочной железы предполагает употребление продуктов питания красного цвета, что связано с веществами, дающими такой цвет – это клюква, красный перец, красные яблока;
  • большое употребление воды – вода в большом количестве незаменима на любой стадии онкологического процесса, так как позволяет быстрый вывод токсинов из организма;
  • такие продукты, как чеснок, абрикосы, томаты также можно принимать, к тому же их считают хорошими ингредиентами диеты против опухолевых заболеваний груды, они полезные не только на этапе лечения, но и после операции, а также с целью профилактики.

Стоит отметить, что после операции по удалению опухоли на груди любой стадии соблюдение диетического питания является обязательным правилом профилактики рецидива. Благодаря диете можно не только повысить иммунитет, но и наладить психологическое состояние.

Что есть после операции

После операции на молочной железе первой и второй стадии категорически запрещается употреблять в пищу такие продукты, как жаренное, жирное. Нельзя есть искусственные добавки, консерванты, алкогольные напитки, энергетики, которые выступают против нормально восстановления организма. Также после операции нельзя сильно нагружать пищеварительную систему, потому пища должна полезной и легко усваиваться. Под это описание не попадают грибы, жирное мясо. Иногда можно есть немного курятины.

Специалисты онкологи рекомендуют придерживаться нескольких правил питания после удаления рака груди.

  1. Нет продуктов против злокачественных процессов, но есть компоненты, которые повышают защиту организма, создают все условия для хорошего самочувствия после операции. Потому первое правило – рациональность и режим. Кушать нужно небольшими порциями несколько раз день. Утром должна быть большая порция, содержать каши, небольшое количество вареной курицы и обязательно свежий натуральный сок. На обед и ужин можно готовить легкие салаты, но при этом выбирать преимущественно красные продукты.
  2. Питание после операции

Онкологи выступают против возвращения к плохим привычкам после операции на груди. Это касается не только алкогольной зависимости, но и хаотичного питания. Современный человек уделяет мало времени правильной диете, но после операции и последующую жизнь пациент обязан следить за своим питанием, дабы не вернуться на операционный стол. Полезные продукты против сильного похудения больных, это не всегда сладкая и жирная пища, это в первую очередь экологически чистый и легкий продукт, который содержит витамины.

Некоторые элементы плохо усваиваются в организме после перенесенной операции, потому рекомендуется параллельно принимать курсами поливитамины и комплексы микроэлементов.

Что можно есть на последней стадии

На последней стадии рака груди организм полностью истощается, потому нуждается в особенном подходе к диете. Нельзя идти против своей воли и кушать исключительно полезную еду. Помимо рационального питания назначается множество медикаментозных препаратов, которые нужно принимать после трапезы. Некоторые больные против дополнительного лечения на последней стадии, потому остается поддерживать свой организм самостоятельно.

Все полезные для здорового человека продукты, витамины будут полезными и для онкологического пациента, потому ограничивать себя не стоит. Единственным ограничением на последней стадии онкологии остается прием алкоголя. Именно вредные привычки могут приблизить смерть от рака груди по четвертой стадии.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector